Gros titre

Ces news étant classées par ordre chronologique, la plus récente est donc en haut.

Les dégustations précédentes font donc bien sûr partie du passé... Les dégustations 2020 commenceront au printemps. Elles seront annoncées sur cette page et par newsletter à nos abonnés.

Les dates

COMPLET

12 mai (groupe - privé )

26 mai (groupe - privé )

2 juin 15h ( complet )

8 juin ( groupe - privé )

12 juin ( groupe - privé )

22 juin ( groupe - privé )

5 juillet ( groupe - privé )

14 juillet 16h

3 août 16h

Dégustations d'été 2019

 Une heure de visite dans le vignoble en fruit, explications sur notre méthode de culture et nos cépages...   Cette belle promenade sera suivie d'une dégustation de nombreux vins pendant plus d'une heure ...

20€ par personne ( déduits à l'achat d'une bouteille )

Sur réservation. 35 places disponibles

Renseignements et inscriptions : info@septemtriones.be

Dégustation d'été 2019

Dimanche 14 juillet  à 16h

 Une heure de visite dans le vignoble en route vers son apogée avec les explications sur notre méthode de culture et nos cépages...   Cette belle promenade sera suivie d'une dégustation de nombreux vins pendant plus d'une heure ...

20€ par personne ( déduits à l'achat d'une bouteille )

Sur réservation. 35 places disponibles

Renseignements et inscriptions : info@septemtriones.be

COMPLET

Dégustation de juin 2019 

Dimanche 2 juin à 15h

 COMPLET

20€ par personne ( déduits à l'achat d'une bouteille )

Sur réservation. 35 places disponibles

Renseignements et inscriptions : info@septemtriones.be

Dégustation de printemps 2019

Notre première dégustation de l'année !

COMPLET

Dimanche 5 mai à 10h

 1 heure de visite dans le vignoble avec les explications sur notre méthode et nos cépages, ensuite 1 heure de dégustation de plusieurs vins au chai.

20€ par personne ( déduits à l'achat d'une bouteille )

Sur réservation.

Renseignements et inscriptions : info@septemtriones.be

Quelle taille faites-vous ?

La légende raconte que les raisins étaient petits et peu sucrés…

Un jour, un âne s’est régalé d’une vigne au grand désespoir du propriétaire. L’année suivante les raisins étaient gros et sucrés à souhait. La taille était née !

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L'hiver au chai

Un vignoble offre la possibilité de tester sans cesse de nouvelles méthodes , surtout lorsqu’on est un jeune domaine. 

Dans un vignoble on fait trois métiers :  

 

  • Produire de magnifiques raisins

  • Les transformer en vin

  • Elever ces vins.

 

Je vais vous parler aujourd’hui de ce troisième métier et plus particulièrement de notre Chardonnay. lire la suite

Noël au chai

Vendredi 21, samedi 22 et dimanche 23 décembre 2018

Grande dégustation dans l'ambiance de Noël

Venez choisir vos vins de fête !

à offrir ou à s'offrir...

de 17h à 19h, au chai,

rue des Anglais 30c à Vaux sous Chèvremont

Renseignements : info@septemtriones.be

2018, une année d’exception

 

 

Un printemps très doux sans une seule nuit de gel…

Des températures au delà des normes saisonnières d’avril à fin juillet (20% de plus qu’une année normale)… et des mois d’août et septembre extrêmement ensoleillés… vous vous doutez que dans de telles conditions le vignoble a bien profité.

 

Le peu de pluie a permis à la végétation de rester parfaitement saine jusqu’à ce jour.  Après la moindre averse, même quelques gouttes...   Lire la suite

Dégustations 2017

Les visites du vignoble ont laissé la place aux vendanges... 

De novembre à avril nous vous accueillerons sur réservation pour des visites du cuvier avec dégustation des vins à la pipette et explications. Ensuite, dégustation au chai de quatre de nos vins.

20 € par personne. À l’achat d’une bouteille, les 20€ sont déduits.

Dès le printemps les visites du vignoble seront à nouveau organisées.

 

Renseignements et réservations : info@septemtriones.be

 Jean Galler Septem Triones - Rue des Anglais, 30C - B-4051 Chaudfontaine  - contact@septemtriones.be

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